Categorie
Glutenvrij recepten
Zonder tarwe, gerst of rogge.
Caprese salade met burrata
Een simpele, kleurrijke salade van rijpe tomaten, romige burrata en verse basilicum. Op tafel binnen tien minuten.
Guacamole met verse groenten
Romige, frisse guacamole van rijpe avocado, limoen en koriander, geserveerd met knapperige groenten om te dippen.
Mexicaanse quinoa salade met mais en bonen
Een kleurrijke, eiwitrijke salade met quinoa, mais, zwarte bonen en een pittige limoendressing. Perfect als lunch of bijgerecht.
Thaise glasnoedelsalade met groenten
Een frisse, lichte salade van glasnoedels, knapperige groenten en een pittig-zure limoendressing. Ideaal als lichte lunch.
Bloemkoolcurry (Aloo Gobi)
Een droge, kruidige curry van bloemkool en aardappel met kurkuma, komijn en koriander. Een lichte, veganistische klassieker.
Sushi bowl (poke-stijl) met zalm
Alle smaken van sushi in een makkelijke kom: sushirijst, verse zalm, avocado, komkommer en edamame met een sojadressing.
Griekse salade met feta en olijven
Een frisse, mediterrane klassieker met knapperige komkommer, tomaat, rode ui, olijven en romige feta. Zo op tafel.
Gevulde paprika's met quinoa
Kleurrijke paprika's gevuld met quinoa, tomaat, feta en verse kruiden, uit de oven. Een lichte, vegetarische maaltijd.
Vietnamese loempia's (rijstpapier)
Frisse, ongebakken loempia's van rijstpapier gevuld met garnalen, verse groenten en kruiden. Licht, koel en heerlijk als lunch.
Spaanse tortilla (aardappelomelet)
Een dikke, romige omelet van zacht gegaarde aardappel en ui. Lekker warm of koud, perfect als lunch of tapa.
Hummus met verse groenten
Romige zelfgemaakte hummus van kikkererwten en tahin, geserveerd met knapperige groenten. Snel, gezond en eiwitrijk.